美女廚房 - 泰式鳳梨炒飯
2007-07-27

材料：
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1只。
B：鳳梨丁1杯（120克）,煮熟蝦仁3兩（100克）,冷凍青豆仁1/2杯（50克）。
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
D：魚鬆或肉鬆1大匙,腰果仁2大匙。

調味料：鹽適量,糖1小匙,咖哩粉1小匙。

做法：
1.以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋鬆，續將B料下鍋拌炒，並將C料及調味料加入翻炒至顏色均勻、炒飯香鬆。
2.盛起後撒上D料即可上桌。


營養分析
熱量（kcal):1944.8
蛋白質（g）:55.1
脂肪（g）:56.3
醣類（g）:308.2
纖維（g）:11.5
鈣（mg）:304.4
鐵（mg）:17.2
鋅（mg）:10.4
維生素C（mg）:35.9

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