下午輕膳 健怡三文魚卷
2007-06-29

對于要顧及體重但又愛吃的女士們，夏日不妨自制有營健康的三文魚輕膳，用來果腹或作小點。這款美食制法簡易，帶返公司作下午茶小吃，或在家中嘆冷氣享用，同樣吸引。三文魚含豐富奧米加3，常吃有助防止膽固醇積聚，減低患上心臟病和中風的風險。今日特為大家介紹一款制作簡便的三文魚蘿蔔苗卷，齊來消消夏日暑氣兼享口福。
挪威三文魚蘿蔔苖卷
材料：（以8件計）
　　挪威三文魚 200克
　　溫室蘿蔔苖 100克
　　壽司紫菜 1張
制法：
　　1. 挪威三文魚切成4厘米x12厘米長薄片，備用。
　　2. 溫室蘿蔔苖切去根部，沖凈瀝干水分，平均分成八小束。
　　3. 紫菜剪成八條，大小與挪威三文魚相若。
　　4. 在挪威三文魚片上放一片紫菜，小心捲上一束溫室蘿蔔苗，邊捲邊輕輕壓實令其不易彈開，捲好即成。
　　
營養分析（每件計）
　　卡路里 49.1千卡 碳水化合物 0.8克
　　蛋白質 5.1克 脂肪 2.7克
　　-紫菜蘊含豐富碘質，對身體健康有益。
　　-三文魚蘿蔔苖卷制法簡單，而且健康又有營養。
　　-女士們注重纖體修身，三文魚卷最適合作為日常的健康茶點。

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